五香芭蕉花

主料

芭蕉花450克

調料

色拉油70克雞蛋120克小麥麵粉10克鹽3克各適量

類別

私家菜

食物做法

1.芭蕉花放入水中煮2分鐘,撈出放入冷水中泡2分鐘,瀝乾水分。
2.雞蛋打散,放入碗內,加入麵粉,精鹽拌勻。
3.鍋中放油燒熱,把芭蕉花掛糊,放入鍋中炸呈金黃色,撈出瀝油即可。