五香扒豬蹄

五香扒豬蹄是一款美味菜譜，主要材料有豬蹄800克，花生油60克。

概述

簡介

菜系及功效：鹵醬菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 更年期食譜
口味：五香味
工藝：鹵

特色：

此菜味道鮮美,肉爛易脫骨,醇香可口。教您五香扒豬蹄怎么做，如何做五香扒豬蹄才好吃　1.將豬蹄去殘毛，蹄甲，刮洗乾淨，在蹄叉處颳去污垢，再用清水洗淨，瀝乾水分。
2.炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度，投入豬蹄炸7-8分鐘，撈出瀝油，再將豬蹄放入煮五香脫骨扒雞的鍋內浸滷二小時，待調配料的味道滲入豬蹄即可。

五香扒豬蹄的製作

材料

主料：豬蹄800克
調料：花生油60克

製作要訣

1.豬蹄要刮淨殘毛及污垢，洗滌乾淨。 2.必須採用“五香脫骨扒雞”的滷汁滷製。3.以中小火鹵浸豬蹄，使其滋潤爽滑且入味。