五花肉辣白菜煲

材料:

五花肉，辣白菜，西葫蘆，土豆，豆腐，二鍋頭，辣醬，白糖

做法:

1、五花肉切成約0.5厘米厚的片，辣白菜切約1厘米寬，西葫蘆切約0.5厘米厚的片，土豆切約0.5厘米厚的片，豆腐切約0.5厘米厚的片；
2、鍋中放清水，放入五花肉，水沸後撇去浮沫，倒少許牛欄山二鍋頭；
3、放入土豆、辣白菜、豆腐開蓋大火煮開後，中火煮二十分鐘，去除雜味兒；
4、放入西葫蘆煮熟，加1勺辣醬、1勺白糖調味，嘗嘗不夠鹹的話再加少許鹽即可。