五花肉蒸鹹魚

五花肉蒸鹹魚是一道菜品，主要原料有五花肉，鹹魚。

食材明細

五花肉 200g

鹹魚 50g

豆豉 10g

姜 2片

鹽 適量

醬油 適量

雞精 適量

操作步驟

1、五花肉切薄片，這樣更加容易入味。

2、鹹魚乾切成小塊備用。

3、把五花肉，鹹魚乾放到大碗裡，入加醬油、鹽、雞精、薑片、豆豉攪拌均勻。不用加水，蒸的時候會水有的。

4、倒出盤子裡。鍋里加水，放上蒸架，把盤子放在上面。蓋好鍋蓋。

5、大火轉中火5分鐘，轉小火15分鐘即可。