五花肉牛蒡

五花肉牛蒡,材料 五花肉180公克,牛蒡200公克,沙拉油1大匙,A.醬油2大匙,米酒1大匙,香油1小匙,B.鹽適量,味素少許,白砂糖1/2小匙,水100㏄。

材料:

五花肉180公克,牛蒡200公克,沙拉油1大匙,A.醬油2大匙,米酒1大匙,香油1小匙,B.鹽適量,味素少許,白砂糖1/2小匙,水100㏄

做法:

1.五花肉切薄片;牛蒡用刨皮刀刨薄片後再切段。
2.取鍋倒入沙拉油加熱,放入作法1的五花肉片爆炒至略焦,淋上米酒、醬油炒香,放入作法1的牛蒡絲略炒,再放入調味料B炒勻,起鍋前淋上香油即可。

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