五花肉燜煙筍

五花肉200克，泡發的煙筍500克，乾辣椒數隻，蒜瓣5個1.五花肉切片下油鍋煸出香味，接著下筍片一起翻炒3分鐘，一次性加足水，淹過材料多一些，大火燒開後轉小火慢慢煨，蓋蓋子； 2.中途記得翻動一下，加入整隻的乾辣椒，調鹽味繼續； 3.快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒雞精拌勻

材料:

五花肉200克，泡發的煙筍500克，乾辣椒數隻，蒜瓣5個

做法:

1.五花肉切片下油鍋煸出香味，接著下筍片一起翻炒3分鐘，一次性加足水，淹過材料多一些，大火燒開後轉小火慢慢煨，蓋蓋子；
2.中途記得翻動一下，加入整隻的乾辣椒，調鹽味繼續；
3.快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒雞精拌勻