五花肉燒八帶

五花肉燒八帶是一道美食，是由五花肉 300g 八帶 150g 粉條 100g 蔥 15g 姜 5g 八角 2粒 五香粉 4g 醬油 10ml 美極鮮 10ml 花生油等食材製作而成。

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燒

所需時間：一小時

製作難度：高級

所用廚具：炒鍋

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

食材明細

五花肉 300g 八帶 150g 粉條 100g 蔥 15g 姜 5g 八角 2粒 五香粉 4g 醬油 10ml 美極鮮 10ml 清水 適量 花生油 30ml 白砂糖 10g

做法

1.五花肉切塊。

五花肉燒八帶

2.粉條用溫水泡軟。

3.八帶洗淨將爪子和身子一切為二。

4.熱鍋下油嗎，放入白砂糖。

5.小火炒出糖色。

6.放入五花肉。

7.炒上糖色。

8.再加上剩餘的調料炒勻，大火燒開。

9.蓋蓋小火燒45分鐘。

10.再放入粉條炒勻。

11.蓋蓋燉10分鐘。

12.最後放入八帶炒勻。

13.蓋蓋燉5分鐘關火。

14.盛盤，一道鮮美無比的五花肉燒八帶就做好了。

小貼士

八帶一定要最好放，燉老了不好吃。

不要加味素。