五花肉燉雞蛋

五花肉燉雞蛋的食材是五花肉500g、雞蛋400g、豆腐泡200g、油、鹽、八角、香葉、醬油、冰糖、蔥、姜，做法簡單。

食材

五花肉500g、雞蛋400g、豆腐泡200g、油、鹽、八角、香葉、醬油、冰糖、蔥、姜

做法

1、將五花肉切塊，放入沸水中焯去浮沫

2、雞蛋煮熟去皮

3、豆腐泡備用

4、熱鍋放入油，放入冰糖，慢火熬化，變成紅色

5、放入肉塊翻炒

6、讓肉塊上色

7、放入雞蛋，豆腐泡，八角，香葉，蔥姜等調味品

8、加入清水，醬油，燉25分鐘，加入鹽，收汁即可