食材明細
土豆澱粉紫甘藍
胡蘿蔔
做法
1原料:土豆澱粉、紫甘藍、胡蘿蔔。
2先將紫甘藍、胡蘿蔔切成小丁榨汁。
3紫甘藍汁分成三份調色,①紫色一份②在另一份中加入幾滴白醋攪勻變粉色③在剩下的一份中加入少許小蘇打攪勻變綠色。
4調好顏色後加入土豆澱粉(土豆澱粉與水的比例為1:4)攪拌均勻。
5燒一鍋開水,取一個不鏽鋼淺盆加入適量粉漿,放入鍋中燙熟即可。
6最後切條裝盤,加入配菜。
7調料拌勻就OK拉。
小貼士
另:榨完汁的渣千萬別仍了,可以用來做饅頭,我今天就做了,還挺好吃的呢!