原料
五指毛桃燉雞湯主料：母雞
輔料：五指毛桃蜜棗豬肉姜食鹽
做法
五指毛桃燉雞湯1、將老母雞宰冼淨後斬件，豬展肉切厚片，五指毛桃洗淨，姜切片[2]
2、將雞肉與豬肉用沸水焯至斷血水，用清水洗淨瀝乾水
3、此湯可燉可煲，將所有食材放入電子燉盅內，慢火燉3小時，加鹽調味即可
4、煲湯就將所有食材放入煲內加適量清水煮沸後，轉慢火煲3小時，加鹽調味即可
功效
五指毛桃是國家公認的湯料皇，它生長在無任何污染的深山幽谷之中，是珍貴的養生保健植物。根據中醫理論記載，用五指毛桃煲出的湯有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、溢氣生津，祛濕化滯、安神養顏的功效。用它煲出的湯有一種獨特的芬芳，經常飲用能增強人體免疫功能。用量每次0.5-2兩即可。
食用禁忌
1.胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2.膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
3.腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血症，加重病情。
