五彩鴿絲的製作材料:
主料:鴿脯350克,筍絲,胡蘿蔔絲,青椒絲,萵筍絲,芹菜梗各適量。
調料:黃酒,清湯,醬油,鹽,味素,水澱粉,色拉油各適量。
教您五彩鴿絲怎么做
1.鴿脯切成絲,加鹽、水澱粉上漿。
2.鍋置火上,放入油燒至四成熱,下鴿絲滑油,盛出;五種蔬菜絲下油鍋用油焐熟,待用。
3.炒鍋留底油,加黃酒、清湯,燒開後用醬油、鹽、味素調味,勾芡,倒入鴿絲及五種蔬菜絲,翻炒裝盤即可。
五彩鴿絲的製作要訣:
鴿絲要上漿,滑油油溫不宜高。
"調料:黃酒
主料:鴿脯350克,筍絲,胡蘿蔔絲,青椒絲,萵筍絲,芹菜梗各適量。
調料:黃酒,清湯,醬油,鹽,味素,水澱粉,色拉油各適量。
1.鴿脯切成絲,加鹽、水澱粉上漿。
2.鍋置火上,放入油燒至四成熱,下鴿絲滑油,盛出;五種蔬菜絲下油鍋用油焐熟,待用。
3.炒鍋留底油,加黃酒、清湯,燒開後用醬油、鹽、味素調味,勾芡,倒入鴿絲及五種蔬菜絲,翻炒裝盤即可。
鴿絲要上漿,滑油油溫不宜高。
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歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席: 祥龍雙飛爆炒田雞 芫爆仔鴿 御菜三品: 八寶野鴨佛手金卷炒墨魚絲餑餑...蝴蝶暇卷 薑汁魚片 五香仔鴿 糖醋荷藕 泡綠菜花 辣白菜卷 膳湯一品:一品... 餑餑四品: 御膳豆黃芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品: 宮廷小黃瓜醬黑菜 糖蒜...
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作者簡介 人物評價 完結小說代表 連載中小說 電影文學作品