五彩蛋羹豆腐

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
主要食材：豆製品

食材明細

豆腐
雞蛋
牛奶
蝦仁
洋蔥
青紅椒
洋蔥
玉米粒

做法

1.兩個雞蛋加半袋牛奶打勻，用小勺把豆腐一勺勺舀到調勻的蛋液中，上屜蒸5分鐘。
2.分別將蝦仁、青紅椒、洋蔥、切成小丁和玉米粒等備用，依次在鍋內放蔥花、蝦仁、玉米粒、青紅椒、洋蔥，放少許生抽、鹽翻炒。
3.將炒好的的五彩粒放在蛋羹碗裡，上屜再蒸3分鐘，蒸好的蛋羹豆腐，香辣鹹嫩，真的很美味。