五彩蕎麥涼麵

1.雞蛋加一點生粉煎成薄餅，再切絲。 3.牛肉加醬油、鹽、糖，調味切碎，再炒好，待用。 4.蕎麥麵煮好，用冰鎮一下。

材料:

雞蛋，牛肉，辣椒，青瓜，胡蘿蔔。

做法:

1.雞蛋加一點生粉煎成薄餅，再切絲。
2.胡蘿蔔、青瓜、辣椒切絲之後，稍微用熱水燙一下，這樣比較乾淨。
3.牛肉加醬油、鹽、糖，調味切碎，再炒好，待用。
4.蕎麥面煮好，用冰鎮一下。 5.擺盤。