五味軟絲

五味醬適量1.軟絲洗淨去除內臟備用。 2.取一鍋放入適量的水，再放入蔥段、薑片煮沸後，放入作法1的軟絲，轉小火煮煮約3分鐘，熄火再燜約2分鐘，取出待涼切片，盛入盤中備用。 3.將五味醬淋於作法2的軟絲上即可。

【材　料】: 軟絲1尾 蔥段10公克 薑片3片 五味醬適量

如何做五味軟絲的製作方法：

1.軟絲洗淨去除內臟備用。
2.取一鍋放入適量的水，再放入蔥段、薑片煮沸後，放入作法1的軟絲，轉小火煮煮約3分鐘，熄火再燜約2分鐘，取出待涼切片，盛入盤中備用。
3.將五味醬淋於作法2的軟絲上即可。