二豆燉生魚

二豆燉生魚是一款美味菜譜，除濕健脾，利水消腫。肝硬化腹水患者食用。

原料

赤小豆50克綠豆50克 生魚1尾(500克)紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 大蒜10克

做法

二豆燉生魚

1．把赤小豆、綠豆洗淨，去雜質，用清水浸泡2小時；生魚宰殺後去腮、內臟；姜切片，蔥切段，大蒜去皮，切片。
2．把生魚抹上紹酒、鹽放入燉鍋內，注入清水600毫升，加入赤小豆、綠豆、姜、蔥、鹽，燉1小時即成。

食法

每日1次，每次吃生魚50克，隨意吃赤小豆、綠豆，喝湯。

功效

除濕健脾，利水消腫。肝硬化腹水患者食用。