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天津乾羊蹄筋
天津乾羊蹄筋是一道美食，製作材料有羊蹄筋(泡發) 500克等。
介紹 製作工藝 -
乾鍋牛蹄筋
乾鍋牛蹄筋是一款美味菜譜，主要材料有牛蹄筋、八角、桂皮、小蔥（打成結）、青蒜葉、生薑、朝天椒、鹽、醬油、糖、味素（可以免）。
原料： 做法： -
乾拌牛蹄筋
2. 4. 5.
製作材料： 製作方法： -
蹄筋
蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。常用做法有燉、燜、煮等。營養豐富，有滋補作用。
詳細解釋 概述 選購原則 -
桂花蹄筋
桂花蹄筋是湖南傳統名菜，其製作過程的關鍵在於把握雞蛋與蹄筋合炒的時間，既要使蛋黃鬆散成花，更要使其沾附在蹄筋之上。
所需原料 製法 特點 -
蹄筋餃
蹄筋餃是以豬肉、 牛蹄筋、蘑菇為主材做成餡包的餃子。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
乾燒蹄筋
、糖色適量。胡椒粉、料酒、鮮湯、芝麻油、花椒、菜油。 乾燒蹄筋 所屬...的節。泡辣椒去蒂，籽切成長段、姜拍破； 2、乾豬蹄筋用溫水泡軟、去油皮和...，倒入燒蹄筋的湯汁和蹄筋，自然收汁，待汁乾亮油，蹄筋發亮時放入芝麻油推勻...
材料 所屬菜系 做法 營養價值 -
紅燒蹄筋
紅燒蹄筋是一道傳統名菜，屬浙菜系。以鮮牛蹄筋，雞湯，醬油為主料的一道菜餚。它鹹香味濃，色澤金紅，鮮香可口，嫩滑，入口即化，營養豐富。
食品信息 食品做法 -
酸辣蹄筋
酸辣蹄筋是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。此菜蹄筋柔軟，酸辣味濃，爽口解膩。把火腿、蘭片、蘑菇均切成約4厘米長、6毫米寬、3毫米厚的小條片。蹄筋每根切...
製作方法 營養價值 適用人群 用法用量 食用功效 -
麻辣蹄筋
是滿漢全席菜譜九白宴中的一道菜， 能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。...
基本簡介 製作材料 製作方法 營養價值 食物功效
