乾豇豆芝麻乳鴿

輔料:豇豆150克 2. 5.

做乾豇豆芝麻乳鴿的材料

主料:乳鴿1000克
輔料:豇豆150克 芝麻20克
調料:色拉油100克 辣椒粉15克 鹽15克 味素2克

乾豇豆芝麻乳鴿做法

1. 將仔兔宰成1厘米見方的塊
2. 將乳鴿碼味、碼芡下油鍋燒至斷生待用
3. 把豆瓣、姜、蒜炒香去渣後
4. 放入已經發制過的乾豇豆和兔丁,燒入味後勾芡起鍋
5. 在乳鴿上撒一層芝麻、蔥花、花生油即可.