乾燒法能使土壤有機質全部分解,不受還原物質的影響,可獲得比較準確的結果。但該法操作複雜、費時,需要較高的分析技術和特殊的儀器設備,分析運行成本高,因而不適於在小型實驗室內進行。目前研製的全碳自動分析儀大多基於乾燒法的原理。
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乾燒鯽魚
乾燒鯽魚是一道菜餚,製作方法是芽菜先和肥肉粒調味紅燒,然後再和完整鯽魚一起烹製。肉的香味和魚香相互滲透,魚的鮮嫩,以及滲入的肉香,再加上僅掛了很少湯汁,...
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
燒
燒,指使東西著火,也指加熱使物體起變化。在烹調術語中,燒是指將前期熟處理的原料經炸煎或水煮加入適量的湯汁和調料,先用大火燒開,再改小中火慢慢加熱至將要成...
詳細釋義 動 名 -
乾燒鮮花西
乾燒鮮花西是用墨魚製成的,做 法:“花西”也叫“墨斗”,是潮汕人對章魚的俗稱。乾燒新鮮章魚,當然以章魚為主料,其它芫荽、辣椒、蔥頭、薑片、紹酒、醬油等為...
簡介 主 料: 配 料: 做 法: -
蚌肉燒法
蚌肉燒法是一道家常菜品,主要原料有河蚌、五花肉。
一、紅燜河蚌 二、紅燒河蚌 三、河蚌紅燒肉 -
乾燒雅魚
乾燒雅魚是款川菜,為宮廷宴席菜中的珍品。主料有雅魚,這道菜色澤金黃帶紅光亮,魚肉緊密細嫩,味道鮮香微辣。
簡介 產地 特點 資料 做法 -
《中文選單英文譯法》
《中文選單英文譯法》是為提高奧運會期間服務接待水平,規範北京市飯店業、餐飲業選單英文譯法,而由北京市人民政府外事辦公室和北京旅遊局編輯出版,對中國常見的...
簡介 詳 單 參考資料 -
乾燒黑魚
乾燒黑魚,美食,主要原料有黑魚香菇榨菜料酒姜雞精白糖醋醬油。
原料 做法 -
乾海參
乾海參是海參經過加工後的製成品,儘管營養價值不及鮮海參,但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。...
簡介 分類 營養價值 適合人群 適用場合