乾燒刀豆

乾燒刀豆是一款美味菜譜，食材有刀豆，開洋米，蔥，姜，鹽，糖，味素，麻油。

食材明細

乾燒刀豆

刀豆，開洋米
蔥，姜，鹽，糖，味素，麻油

製作方法

刀豆剝去老筋，掐掉兩頭，切段後洗淨瀝乾。開洋加入一小勺料酒去腥。
將刀豆入油鍋稍炒倒出。
立即將開洋，薑末投入熱鍋稍煸。
倒入刀豆稍炒
加入適量鹽，味素，糖及少量水，蓋上鍋蓋稍悶一下。
收乾水分，放入蔥花，倒一點麻油炒勻即可。