乾煸黃念頭

材料

凍黃念頭300克、蒜片20克、乾椒2克、辣椒麵2克、豬油30克、鹽1克、生抽2克、味素2克

做法

①先把黃念頭用熱水解：東、切片拉油備用。
②炒鍋上火，下豬油、乾椒、蒜片，炒香後加入黃念頭，加鹽用小
火慢慢炒，把黃念頭水分炒乾，加辣椒麵炒幾下，調味後即可出鍋。