乾煸饢炒肉

乾煸饢炒肉，美食，主要原料有饢1個、羊肉200g、洋蔥20g，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

基本信息

• 中文名：乾煸饢炒肉
• 主要食材：饢炒肉

主料

饢1個、羊肉200g、洋蔥20g

輔料

油適量、鹽適量、青辣椒1個、辣椒粉3g、孜然粉4g、紅油2g

製作步驟

11.食材：饢羊肉洋蔥青辣椒植物油鹽紅油孜然粉辣椒粉

乾煸饢炒肉

22.把羊肉切片
33.饢切成菱形塊
44.洋蔥切碎，青辣椒切片
55.熱鍋涼油加羊肉片
66.翻炒變白色撈起
77.熱鍋涼油，將切成碎粒的洋蔥丁放入，炒香後
88.加羊肉片
99.青辣椒再炒一會。讓羊肉充分的吸收洋蔥特有的辛辣和芳香
1010.把饢加入翻炒幾下，關火
1111.加孜然粉和辣椒粉拌均勻
1212.將鹽放入
1313.再加紅油倒入少許，這樣做是為了增加饢和羊肉的亮度，拌均勻

貼士

千萬別將辣椒粉和孜然粉用火炒，因為容易糊，為了口感好一些，可以加一些羊肥肉一起炒，喜歡吃辣的，可以多加紅油