乾炒魚條

乾炒魚條--是一道味道鮮美，大人小孩都喜愛的海鮮類家常菜。該菜主要原材料有草魚腩、鳳梨、青紅椒，所需要的調料有油、鹽、姜、酒、蔥、蒜、白糖、香醋、澱粉等。該菜品製作簡單易學，操作方便。

乾炒魚條簡介

原料：
草魚腩、鳳梨、青紅椒。
配料：
油、鹽、姜、酒、蔥、蒜、白糖、香醋、澱粉。
做法：
1、草魚腩先切成長段，再改刀切成小條，加姜酒醃製入味後，再拍粉下鍋炸透，撈起控油，再入鍋回炸，炸至酥脆。
2、鍋里放底油，姜蔥蒜熗鍋，放鳳梨翻炒，加一勺白糖，再把炸好的魚倒入鍋里，青紅椒入鍋翻炒幾下，加鹽、香醋調味即可。

乾炒魚條