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乾鍋
乾鍋，川菜的製作方法之一，起源於四川綿陽，屬於川北菜，口味麻辣鮮香。在製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜...
歷史起源 所屬菜系 烹製方法 -
乾鍋[一款川菜]
乾鍋，又名乾鍋菜，川菜的製作方法之一，起源於四川省德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。隨後在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因為這幾地的口味較為接近，隨後流行...
歷史起源 所屬菜系 烹製方法 -
廣西地海椒
廣西地海椒，Archiphysalis kwangsiensis Kuang，中國特有植物，屬於茄目、茄科、地海椒屬的植物。 產廣西賀縣姑婆山和江西德興...
簡介 -
黔椒2號
黔椒2號2.25 2791.2 2931.0
簡介 選育 熟性 試驗 其他相關知識 -
叱乾姓
叱乾氏，鮮卑古姓，今陝西彬縣有叱乾姓。《魏書·官氏志》記載：“叱乾氏，後改為薛氏。”叱乾氏源出鮮卑叱幹部，亦譯作薛幹部。
基本簡介 基本介紹 姓氏淵源 得姓始祖 歷史名人 -
敬老節
尊老敬老是我們中華民族的傳統美德。九九重陽凝聚了中華民族千秋萬代“老吾老”的濃濃深情和生生不息的民族風範，敬老、尊老已蔚然成風。“九”在數字中是最大數，...
簡介 起源 傳說 習俗 形式 -
乾鍋兔
乾鍋兔[圖] ·配料: 原料：兔肉 輔料：筍子、藕、胡豆佐料：鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、乾海椒、乾花椒、海椒麵、花椒麵、孜然粉、姜、蔥、蒜乾鍋兔是一道...
菜品特色 做法 技術關鍵 營養價值 -
節寰袁公傳
袁可立（1562年4月25日（二月十五日）－1633年11月12日（十月十一日），字禮卿，號節寰，睢陽衛軍籍，明睢州城（河南睢縣）內人。舉明萬曆十七年（...
節寰袁公傳 注釋 錄者小引 譯文 -
乾河彝族鄉
硯山縣乾河彝族鄉——雲南省文山壯族苗族自治州轄區氣候溫和，屬亞熱帶氣候，年平均溫度16.1℃—16.7℃。全鄉地勢呈東北高、西南低，屬典型的喀斯特地貌，...
地理位置 自然條件 人文地理 社會經濟 特色產業 -
“二荊條”海椒
“二荊條”海椒，以油亮鮮紅、香辣回甜等優點居全省之冠。全縣山區和平壩均種植海椒。其中牧馬山所產二荊條海椒最為有名。它色澤紅亮、椒角細長，椒尖有“ｊ”形彎...
