乾棗貯藏法

乾棗貯藏法 乾棗貯藏比較容易，只要保證貯藏環境的乾燥並注意防止蟲害和鼠害，一般能保存一年以上。其具體方法有： 缸藏；適於少量貯藏。將於棗直接或用 60度酒邊噴邊裝入潔淨的缸或壇內，密封置於涼爽的室內，可貯藏 3年以上。 囤藏和屋藏：適於大量貯藏時採用，將蓆子捲成囤，將乾棗置於囤中，或將於棗置於屋內。在其囤和屋內放置防潮、吸濕和散熱物質，此外還可放置酒罈起到防蟲防變質的作用。 夏季是乾棗貯藏中最關鍵的時期，因為夏季屬高溫高濕季節，乾棗容易受潮霉爛，蟲蛀等造成很大損失．所以在有條件情況下，夏季轉入塑膠袋密閉抽空包裝貯藏，且品質明顯提高，好果率達到 90%以上。

乾棗貯藏比較容易，只要保證貯藏環境的乾燥並注意防止蟲害和鼠害，一般能保存一年以上。其具體方法有：

缸藏；適於少量貯藏。將於棗直接或用 60度酒邊噴邊裝入潔淨的缸或壇內，密封置於涼爽的室內，可貯藏 3年以上。

囤藏和屋藏：適於大量貯藏時採用，將蓆子捲成囤，將乾棗置於囤中，或將於棗置於屋內。在其囤和屋內放置防潮、吸濕和散熱物質，此外還可放置酒罈起到防蟲防變質的作用。

夏季是乾棗貯藏中最關鍵的時期，因為夏季屬高溫高濕季節，乾棗容易受潮霉爛，蟲蛀等造成很大損失．所以在有條件情況下，夏季轉入塑膠袋密閉抽空包裝貯藏，且品質明顯提高，好果率達到 90%以上。