食材明細
(3人份)
Mozzarella乳酪100g
綜合果仁50g
生菜7-8片
康樂氏金牌初榨橄欖油3大匙
蘋果醋、優格、芥末子、鹽、胡椒各少許(可依個人口味酌量調拌)
製作方法
1、芒果、起士、酪梨、奇異果切丁備用。
2、康樂氏金牌初榨橄欖油、蘋果醋、優格、芥末子、鹽、胡椒混合製作沙拉醬,為了符合最佳的口感要求,可邊攪拌邊嘗味道,調拌好備用。
3、生菜洗淨冷藏;拌沙拉前取出切絲,再加入水果丁,充分拌勻後淋上沙拉醬,再倒入綜合果仁。
4、上桌前再淋上一小匙康樂氏金牌初榨橄欖油,不禁讓人濃香生津。
小貼士
沙拉的精髓在於糅合與創意,不管什麼選材,只要搭配得當,都會給味覺帶來不同的驚喜。
馬祖里拉乳酪即著名的Mozzarella cheese, 來自義大利, 是用水牛奶製成的一種新鮮乳酪; 滋味雖清淡,但濃濃的奶香與柔軟香滑的口感,使之成為義大利菜餚里極經典的元素之一。尤其與番茄和油醋汁搭配做成的番茄乳酪沙拉(Insalata di Caprese),幾乎是每一家義大利家庭必備的前菜料理。