乳豬拼盤

乳豬拼盤，由燒雞145克、油雞145克、叉燒145克、海蜇皮35克、甜豆15克、洋香菜少許、烤乳豬180克製作而成。

英文名：Roast suckling Pig

配料：

燒雞145克、油雞145克、叉燒145克、海蜇皮35克、甜豆15克、洋香菜少許、烤乳豬180克。

做法：

1.先將甜豆鋪在盤子的中間；
2.再將油雞、燒鴨、叉燒切成塊，和海蜇皮分別切塊，鋪在甜豆上；
3.在燒鴨、海蜇皮旁邊的空間位置上再放少許的廣東泡菜，再把洋香菜、蘿蔔的雕花放在海蜇皮的另一邊加以裝飾。

主要營養成分：

蛋白質 65g， 脂肪 265lg, 鈉4850mg,，糖類40.3g ， 膽固醇 560mg，總熱量2752.4cal。