原料
九肚魚、豆腐
操作方法
1.九肚魚切段,蔥姜切段,豆腐切塊備用。
2薑絲爆鍋。翻炒九肚魚。加入生抽後翻炒。
3.倒入豆腐後翻炒。加入老抽\黃酒後中火燜5分鐘。
4.加入菱粉後收湯出鍋裝盤。
九肚魚燒豆腐,美食,主要原料有九肚魚、豆腐。
九肚魚、豆腐
1.九肚魚切段,蔥姜切段,豆腐切塊備用。
2薑絲爆鍋。翻炒九肚魚。加入生抽後翻炒。
3.倒入豆腐後翻炒。加入老抽\黃酒後中火燜5分鐘。
4.加入菱粉後收湯出鍋裝盤。
材料:九肚魚(又稱狗肚魚,是一種海魚,潮汕人稱“豆腐魚”,“造型...、料酒、味素、脆漿粉、生粉調成糊,抹在九肚魚表面,入燒至五成熱的色拉油中小火...,色拉油800克。做法:1、九肚魚宰殺,去除內臟後洗淨,魚身斜刀切間距...
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