九層米果

九層米果

九層米果是一道小吃,製作原料有米漿拌、蔥蒜等。

九層米果

“九層米果”是福建省大田縣的地方風味小吃。它是以精質米漿拌油煎蔥蒜蒸製而成。每層米漿蒸成後再下一層米漿,連續9次,共9層,故稱“九層米果”。其表層蒙有細碎韭菜,色澤鮮艷,由表及里,層層可分。米果厚2.5公分,各塊分割處段落分明。味爽香噴,嫩而不泥,油而不膩。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們