九層塔瘦肉湯

九層塔瘦肉湯是一道菜品，主料是九層塔等，配料是茯苓等；

原料

九層塔3錢、蚶殼草2錢、白朮3錢、茯苓1片、黨參3錢、炙甘草3～4片、川七粉1湯匙、瘦肉1小塊。

九層塔瘦肉湯

製法

1、九層塔、蚶殼草、白朮、茯苓、黨參、炙甘草、5碗水放入鍋中開大火煮滾後再轉小火煮。

2、將瘦肉放入做法1中，燉煮約30分鐘，倒出湯汁，並加入川七粉，即可飲用。

功效

健脾開胃、調經增高。健脾胃，增進食慾，其中蚶殼草又可調經，適合少女初經前的調理。