製備:由乙酸乙酯在金屬鈉或乙醇鈉催化作用下經縮合反應製得,是酮式(92.3%)和烯醇式(7.7%)的平衡混合物。
外觀:為無色或微黃色透明液體
味道:有果子香味
相對密度:1.025
折射率:1.41937
熔點:一45~43℃
沸點:180℃
溶解性:溶於水,能與一般有機溶劑混溶。
用途:用於合成染料和藥物,也是其他有機合成中的重要中間體。
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