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磐中餐
磐中餐（北京）品牌管理有限公司 是全球領先的小微餐飲品牌孵化與速配平台。為餐飲品牌投資者提供商機速配、創業幫扶、經營培訓一站式服務。將餐飲行業經營教父、...
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低鹽中餐行動
低鹽中餐行動是一項旨在打造“低鹽中餐”健康概念的行動，2012年由美國賓夕法尼亞州費城衛生部門正式發起，該行動主要針對當地的小型中餐館，引導中餐館將中餐...
簡介 發起背景 參與情況 活動內容 活動成果 -
早中餐
早中餐是指把早飯和午飯合併在一起。
名詞簡介 用餐特點 習慣講究 推出經歷 -
中餐禮儀
中華飲食，源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，當然不...
簡介 食禮劃分 筷子文化 席位文化 用餐方式 -
中餐科技進步獎
中餐科技進步獎，自2010年起開展中餐科技進步獎的評獎活動。組織機構中國餐飲協會是中餐科技進步獎的組織領導機構，中國餐飲協會專家工作委員會為承辦機構，中餐科技進步獎評審委員會為評審機構。中國餐飲協會設立中餐科技進步獎...
概述 組織機構 獎勵範圍、項目和等級 申報與推薦 表彰 -
中餐服務
《中餐服務》是2007年人民大學出版社出版的圖書，作者是何強。
內容提要 目錄 -
中餐實務
內容介紹《中餐實務》主要內容包括餐飲概述、中餐服務基本知識、中餐服務操作技能、中餐對客服務技能、中餐服務拓展技能。 通過《中餐實務》的學習，使學生具備中...
內容介紹 -
中餐灶
灶具可分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。另外根據鍋的大小一般...
產品類別 各項指標
