中華養生經典：食療本草

出版社: 開本: 卷中

圖書信息

出版社: 中華書局; 第1版 (2011年11月1日)
叢書名: 中華養生經典
平裝: 294頁
開本: 16
ISBN: 9787101082241, 7101082246
條形碼: 9787101082241
尺寸: 20.6 x 16.6 x 2.2 cm
重量: 499 g

作者簡介

作者:(唐)孟詵、張鼎 編者:錢超塵 注釋解說詞:尹德海

內容簡介

《中華養生經典-食療本草》，本書是我國第一部食療專著，也是世界上現存最早的食療專著。它不僅總結了唐代以前各種本草著作中屬於食物的有關內容，而且首次記錄了許多之前的本草文獻末曾記載的食物，如蕎麥、綠豆、菠菜、白苣、胡荽、鱸魚、鱖魚、石首魚等，甚至收錄了外域傳入的食品。

目錄

出版說明
總序
前言
卷上
卷中
卷下