基本信息
圖書信息酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。在中國，酒神精神是以道家哲學為源頭的。莊子主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊子高唱絕對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。因此，追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，也是中國酒神精神的精髓所在。因醉酒而獲得藝術的自由狀態，是中國古代文學藝術家們解脫束縛、獲得藝術創造力的重要途徑。“志氣曠達、以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾。日月有扃牖，八荒為庭衢。”“幕
本書目錄
第一編 中國酒史篇
一 酒源說
二 釀酒始作人的傳說
三 酒的神話與傳說
四 酒的起源與發展
五 我國古代酒的品類
六 我國古代名酒
七 我國古代酒器
八 古代的酒肆、酒樓與酒旗
九 古代酒與歌舞
第二編 酒的分類
一 中國白酒
二 果酒
三 配製酒
四 黃酒
