料理介紹
中森名菜日本和風料理店 位於天河北路358—378號都市華庭，號稱亞洲日本料理航母店，把日本建築風格、和食文化融為一體。餐廳面積達7000多平方米，寬敞的大廳和70多間房；鐵板規模大，是亞洲之最，有30多台鐵板爐，最長的達15米。在中森名菜門前幾罐清酒左擁右抱，如此雄偉的架勢，讓來這裡的食客既可享受味蕾的體驗，又可在聽覺與視覺中得到充分的享受。兩幅潑墨寫意的瀑布，悅耳動聽的嘩嘩流水聲，三三兩兩的巨石交錯其間，碎玉濺珠，映照出豆紅的水色，平添幾分古拙之意。腳底下，踩著的是光滑可鑑的鵝卵石；眼球里，隱約來到了絕世曠野之處。
店面巨大搶眼的招牌，極盡豪華大氣的裝修，色彩濃烈的日本浮世繪，光線柔和的紅燈籠，輕鬆優雅的日本音樂，流暢寫意的室內山水，乾淨洗鍊的窗棱格，絕世驚艷的頂級刺身，清淡鮮美的特色壽司，激情燃燒的鐵板燒。
中森名菜一改日本料理分工精細、風味統一的特色，出品幾乎包羅了日本菜的所有菜式。從壽司、刺身、鐵板、串燒、火鍋到各種日式小吃、拉麵、和食一應俱全，單是刺身就有百餘種款式。若論菜的味道正宗與否，單看那日本最傳統的厚厚的魚生刀法，就知道師出嫡系。這裡的大師傅是香港有幾十年“廚齡”的日本料理名廚。而用料更是講究，高貴如披著神秘面紗的神戶牛肉、一般壽司店極少採用的頂級吞拿魚，都是從日本空運過來；平實如一隻花螺，一棵青菜也是經過精挑細選，海鮮定是鮮活的，蔬菜必是青翠欲滴的。
除了規模大，日本的地道美食和個性的裝修之外，更讓你驚喜的是這裡份量十足，於日本料理的精緻細膩之外又多添了一份豪氣，盤子一律是大的，杯子一律是讓你一口喝不完的。而價格更是豐儉由人，上千元的刺身讓你大開眼界，十幾元的定食也讓你撐飽肚皮。
地址
廣州天河北路358—378號都市華庭二層（體育東路口）
附近公交
林和東路站：15路夜車、195路、214路、233路、263路、280路、283路、551路、810路短線、810路、B19路(41路長線)、B20路(515路)
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特色菜
壽司/刺身,鐵板套餐,一品和風料理,日本火鍋
