北京中康溯源食品安全技術研究院辦院宗旨：
積極推動套用物聯網技術開發、密碼學防偽、雲計算等現代信息技術建設食品安全追溯體系，政企合作、利國惠民，利用先進的計算機技術提升企業質量管理能力、促進監管方式創新、保障食品安全。
辦院方針：
堅持科技研究，堅持產業發展。
發展定位：
政企合作的橋樑，人才培養的搖籃，科技創新的平台，成果轉化的基地。
發展模式：
分行業自設研究分院和地級市獨家合作夥伴縱向互補，政、研、學、企橫向聯合發展模式。
業務範圍：
一、食品源頭追溯。
根據《食品安全法》、《國務院辦公廳關於加快推進重要產品追溯體系建設的意見》，本院2016年將工作重點定位於食品追溯體系建設和推廣，配合政府機關和企業共同在採集記錄食品生產、流通、消費等環節信息，實現所有在售產品來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。
貫徹落實黨的十八大和十八屆二中、三中、四中、五中全會精神，按照國務院決策部署，堅持以落實企業追溯管理責任為基礎，以推進信息化追溯為方向，加強統籌規劃，健全標準規範，創新推進模式，強化互通共享，加快建設覆蓋全國、先進適用的重要產品追溯體系，促進質量安全綜合治理，提升產品質量安全與公共安全水平，更好地滿足人民民眾生活和經濟社會發展需要。
二、線上商城建設。
當前，以“網際網路+”為主要內容的電子商務發展迅猛，成為我國經濟成長的強勁動力，對推動大眾創業、萬眾創新發揮了不可替代的作用。但是，網際網路領域侵犯智慧財產權和制售假冒偽劣商品違法犯罪行為也呈多發高發態勢。本院根據《國務院辦公廳關於加強網際網路領域侵權假冒行為治理的意見》，針對目前網際網路商城假貨泛濫問題，研究院擬建設國內第一家無假貨、可追溯電子交易平台。以B2C為模式，以追溯系統為技術壁壘，徹底解決網際網路商城在售食品真實性難以保障問題，同時配合地方行政、司法、執法部門推行無償打假業務，最大程度震懾侵犯商標權犯罪，保護食品生產企業智慧財產權不受侵犯。通過深入貫徹黨的十八大和十八屆二中、三中、四中全會精神，按照黨中央、國務院部署，以全面推進依法治國為統領，以改革創新監管制度為保障，以新信息技術手段為支撐，以建立健全長效機制為目標，著力完善電子商務領域法律法規，加強跨部門、跨地區和跨境執法協作，提升監管能力和技術水平，遏制網際網路領域侵權假冒行為多發高發勢頭，淨化網際網路交易環境，促進電子商務健康發展，為創新創業增添新活力，為經濟轉型升級注入新動力。
三、產品防偽業務（建設中）。
產品防偽技術是企業對自己產品負責也對消費者負責的一種態度，防偽技術的先進性與消費者購買需求成正比。買的放心，買的安心這一最基本訴求是當今消費市場上最低的底線。假冒偽劣品對消費者及生產廠家的危害主要表現不僅僅是侵害名牌商標形象，真假難辨使消費者和用戶望而生畏；嚴重影響名牌企業的經濟效益；嚴重敗壞出口商品的信譽，對我國國際貿易造成不良的影響；名牌產品被擠出了市場，使企業面監停產、甚至陷入破產倒閉的窘境等。
在如何打擊假冒、淨化市場、提高企業知名度、避免假冒產品的衝擊在同行業的競爭中取得明顯優勢、統籌全局及時掌握本企業產品的行銷信息等方面，研究院將利用自主研發的全程信息化管理系統、防偽防竄貨系統管理、防偽溯源系統管理系統、會員積分管理系統、訂單銷售網路管理以及防偽查詢系統為一體的一物一碼、不可複製標籤技術、雲數據自動甄選平台，為企業提供集原材料採購、產品生產、庫存管理、產品銷售及售後服務的全程化產品信息化產品防偽管理解決方案。
二維碼源頭追溯定義
顧名思義，就是消費者利用手機掃描產品包裝上的二維碼，可以直接直觀看到該產品的倉儲物流詳細信息、檢驗檢測詳細信息、生產加工詳細信息、所有原材料詳細信息（包括每一種原料的生產企業、商標、合格證、出廠批號等），做到一碼知源，產品安全信息無死角。
法律依據
政策參閱《食品安全法》四十二條、國辦發〔2015〕95號檔案《國務院辦公廳關於加快推進重要產品追溯體系建設的意見》、國家食藥監總局在其官網發布《關於進一步完善食品藥品追溯體系的意見（徵求意見稿）》。國家以立法形式要求食品生產加工企業必須實現產品源頭追溯，國家食藥監總局、商務部、部分地方政府等相關部門也給出了2018年前食品生產企業要求實現追溯，2020年前必須實現追溯的指導意見。
由此可見，為了規範食品安全市場綜合管理，產品源頭追溯勢在必行。但是企業自建系統的高額研發費用和高額的硬體運行管理費用成為企業實現這一功能難以逾越的門檻。我們僅向企業收取每年兩萬的服務費，給企業提供現成的追溯系統和資料庫使用並提供管理維護，並配套大量的只有行政主管機關才能提供的各種增值服務。
