往屆展會回顧
2016
由商務部和湖南省人民政府共同主辦的2016中國食品餐飲博覽會在長沙開幕，本屆食餐會以“供給側改革驅動創新 產業鏈融合助力發展”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“網際網路+”、“供給側改革”、“綠色、環保、安全、升級”等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動，推動食品餐飲行業開放、創新、融合發展。
2016中國食品餐飲博覽會捷克館本屆展會展覽面積40000平方米，設定國際標準展位約2000個，參展企業791家，是中國食品餐飲行業規模最大的展會之一；共設全國綜合展區、進口展區、湖南綜合展區、酒飲及乳製品展區、餐飲展區、特色食品及調味品配料展區、設備用品及技術展區、企業服務及功能展區等十大展區。
展會吸引了全國21個省(市、自治區)和省會城市積極參與，統一集團、正大集團、老乾媽等省外知名品牌一一亮相。省糧食集團、省鹽業集團、省茶葉集團等湖南本地行業龍頭企業，酒鬼、湘窖、新五豐、唐人神、果秀等30餘家省內品牌企業集中登場，14個市州的特色食品如沅江蘆筍、平江香乾、靖州楊梅、湘西臘肉等都在展會上亮相。此外，火宮殿、玉樓東、徐記海鮮、57度湘等省內知名品牌餐飲企業，將特色美食與餐飲文化結合，為現場觀眾帶來視覺和味覺的雙重享受。
2016食餐會現場此次展會，境外參展企業總數達到近150家，主要有韓國、捷克、西班牙、義大利、澳大利亞等國家以及中國港澳台、東南亞地區的知名企業。其中，韓國參展面積最大，帶來的產品主要有肉食、果蔬類、休閒食品類、咖啡、魚糕、調味品等，同時還有韓國知名的紅參飲品;捷克的參展展品主要為肉製品、啤酒、飲品、熟肉等;澳大利亞帶來了乳品、肉類、冷凍海鮮等;高棉則帶來了燕窩以及野生石斛、野生靈芝、卡琪花、東哥阿里等保健食品。
2017
北京召開的2017中國食品餐飲博覽會全國聯絡員會議2017中國食品餐飲博覽會將於9月14-17日在湖南長沙國際會展中心舉辦，以“創新驅動食品餐飲行業供給側結構性改革”和“綠色、安全、融合、創新”為主題，按照“政府引導、市場運作、整合資源、打造品牌”的原則，努力實現市場化、專業化、國際化、品牌化發展目標。
展會規劃展覽面積5.4萬平米，分4大展館、13個專業展區，共設定國際標準展位約3000個，“中國肉業博覽會”將以展中展的形式同期同地點舉辦。展會將邀請食品餐飲等領域的企業負責人、採購商、代理商及國內外重點大型商超、酒店買家團到會參觀及參加展會現場採購對接會，同時將舉辦中國食品餐飲業主題論壇、中華餐飲文化品鑑會、肉類科技發展研討會、國際咖啡產業高峰論壇暨咖啡師技能大賽、主題館日活動、食品產業產銷合作專場對接會、餐飲企業釆購對接會等系列活動,將聯合京東集團，以京東線上“老字號”主題日為基礎，組織線下老字號企業集中展示，設定老字號文化展播平台，舉辦線上線下結合的老字號主題日活動, 助力食品餐飲行業轉型升級發展。
組織機構
主辦單位
商務部
湖南省人民政府
·承辦單位
商務部流通產業促進中心
湖南省商務廳
湖南省經濟和信息化委員會
長沙市人民政府
·執行單位
湖南省商務廳商務展覽中心
地理優勢
長沙，湖南省省會，古稱潭州，別名“星城”，地處湖南省東部偏北，湘江下游和湘瀏盆地西緣，長江中游地區重要的中心城市，全國“兩型社會”綜合配套改革試驗區、中南地區重要的工商業城市，中國重要糧食生產基地、能源原材料基地、裝備製造業基地和綜合交通運輸樞紐，湖南省政治、經濟、文化、科教和商貿中心。
長沙國際會展中心長沙國際會展中心位於長沙市長沙縣黃興鎮瀏陽河東岸，占地面積約800畝，總投資約57.8億元，總建築面積約44.5萬平方米。主場館共設6組12個單層展館，6個單向連線廳，2個登入廳，2個內廊及2個入口廣場，室內淨展示面積17.75萬平方米，可提供8568個展位；室外淨展示面積8.5萬平方米。[1]長沙國際會展中心緊鄰黃花機場、長沙南站、京港澳高速公路以及長沙磁浮快線、長沙捷運2號線和長沙捷運4號線，是長沙未來重點發展區域。作為推動我省現代服務業發展的又一個重要平台，長沙國際會展中心是我國國內一流、中部領先的綜合性場館。
展館設計
中國中部最大的國際會展中心
長沙國際會展中心外景展館可提供8568個室內展位，總室外淨展示面積8.5萬平方米。單層展館室內淨展示面積約1.35萬平方米，一期8個單層展館可提供室內標準展位約6000個。“單館（含連線廳和連廊）建築面積約1.96萬平方米，並配備專屬停車場。連線廳能使展廳兩兩相連，可分可合，更顯人性化的同時，還能對展廳功能進行補充，拓展有效價值空間。兩個登入廳及內廊將展館串聯的同時，可提供餐飲、會議等輔助功能。登入廳與展廳地塊合圍內部為室外展場，外部為兩個入口廣場。
配備齊全 滿足大型機械設備的場地需求
展廳配備小轎車停車位3200個，大貨車（大巴）停車位550個。乘坐大巴、計程車、捷運到達的展商和觀眾，可通過北側和南側的入口廣場進入登入廳。自駕車可由會展中心北側和南側進入地下室，再乘扶梯到入口廣場進入登入廳。長沙國際會展中心主場館總投資近60億元，共設6組12個單層展館，展館單個展廳長164米、寬81米，展館室內淨展示面積約17.75萬平方米，可提供8568個標準展位。展館採用整體無柱式設計，最高處達33米，方便農博會、汽車展銷會等會展舉辦，另外還建有8.5萬平方米的室外展館，滿足大型機械設備的場地需求。
