中國茶藝館學

內容介紹

《中國茶藝館學》主要內容：從茶館到茶藝館、茶藝館的功能、中國茶藝館學的研究對象和研究方法、茶館的歷史、晉代的茶攤、唐代的茶鋪、宋元的茶坊、茶藝館的分類、茶藝館的建設、茶藝館的經營、茶俗、茶藝、茶會、茶藝館的反思等。

作品目錄

第一章 概論第一節 從茶館到茶藝館第二節 茶藝館的功能第三節 中國茶藝館學的研究對象和研究方法第二章 茶館的歷史第一節 晉代的茶攤第二節 唐代的茶鋪第三節 宋元的茶坊第四節 明清的茶館第五節 近現代的茶館第六節 當代的茶藝館第三章 茶藝館的分類第一節 按規模檔次劃分第二節 按建築風格劃分第三節 按經營內容劃分第四章 茶藝館的建設第一節 地點選擇第二節 建築樣式第三節 內部布局第四節 茶室布置第五節 員工培訓第五章 茶藝館的經營第一節 方向正確第二節 特色鮮明第三節 人員優秀第四節 質量上乘第五節 服務周到第六節 行銷策略第六章 茶俗、茶藝、茶會第一節 茶藝館與茶俗第二節 茶藝館與茶藝第三節 茶藝館與茶會第七章 茶藝館的反思第一節 茶藝館的回顧第二節 茶藝館的現狀第三節 茶藝館的反思後記