陳列館介紹
中國箸文化陳列館序廳陳列堪稱世界第一的“中國巨箸”，箸首頂端呈圓球形，全長214cm ，直徑首部8.4cm，足部5cm，選用優質梨木為胎，首部用珍貴烏木貼面，箸面四壁以小篆書體雕刻有清代美食家袁牧的五絕《箸》。箸筒呈圓柱形，筒座呈圓鼓形，全高112cm（其中箸筒高80cm，厚32cm ），直徑75cm（筒座直徑85cm ），也是由烏木製作。
文化展廳展示的是一巨幅《中國歷代“箸”字書體選錄》，包括先秦至清代兩千多年間，從刻石、箸筒、帛書、印章、碑文、篆刻到書籍上所見到的篆、隸、楷、草、行書等，不同時代，不同表達方式，不同書體的文字，提示箸字形體演變過程。陳列從秦以來的典籍選錄，古代中國人進食使用筷子的畫像石、畫像磚和壁畫等拓片、照片以及以箸為題材的詩詞等文學作品，大量翔實的資料向觀眾展示了中國箸文化的博大精深。
出土器具
實物展廳以質料分類，按紀年陳列，展出包括新石器時代、先秦、秦漢、魏晉南北朝、隋、唐、宋、遼、金、元、明、清、民國等不同歷史時期的金、銀、銅、鐵、錫、銻、獸骨、象牙、壽山石、水晶石、玉石、翡翠、珊瑚、瓷、景泰藍等質料的古代匕箸和輔助資料600多種1000餘件。既有傳世珍品，也有考古品。第一部分：陳列我國最古老、使用歷史最長的進食器——匕（或稱匙）。有骨質、銅質，也有象牙、木質和白銀製作的，形制有常見的條形匕和勺形匕，還有窄柄舌形平勺、樹葉形平勺、半圓球狀等，形態各異，富有自然美。第二部分：金屬類各種古箸。其中展出的銅箸，年代可以早到商代晚期，春秋中晚期以後的遺物居多。白銀箸出現在隋朝，唐代以後流行更加廣泛。第三部分：獸骨、象牙類古箸。所展古箸年代可以早到商代中期，象牙箸則出現在東周時期。第十部分：竹木類古箸。用料考究，大多選用珍貴木材，如紫檀木、烏木、紅木、黃楊木、棗木、梨木、毛竹、湘妃竹等。其中展出的鐵木箸是秦漢時期的。第五部分：其他類古箸。如壽山石、玉石、翡翠、珊瑚、瓷質等，琳琅滿目，美不勝收，很有觀賞性。
