圖書信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2008年12月1日)
平裝: 298頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787109130289
條形碼: 9787109130289
尺寸: 22.4 x 16.8 x 2 cm
重量: 458 g
作者簡介
丁聲俊，籍貫河南鄧州市，畢業於北京大學。國內知名糧食經濟學者。曾先後多次作為高級訪問學者、客座研究員赴德國學習和進行研究。大學畢業後，先後在糧食部、商業部、國內貿易部、國家糧食局任職，曾任研究室主任、研究中心副主任、主任等職，主要從事農業經濟和糧食經濟研究。現為國家糧食局研究員，中國農經學會常務理事，北京工商大學研究生導師，國家食物諮詢委員會委員等。曾主持或作為主要研究者參與多項國家級和部委重大研究課題，還多次開展國際合作研究。出版專著和譯著10多部，發表論文甚豐。研究成果曾多次獲得國家級、部委級和全國學術團體大獎。還榮獲中國最高經濟科學獎——孫冶方經濟科學獎，享受國家有突出貢獻特殊津貼專家。
金松亭，籍貫浙江溫州市，1956年9月出生。在廈門大學取得碩士學位，在美國國際工商管理大學取得博士學位，現為研究員。曾任廈門大學建南科技套用有限公司總工程師。上世紀80年代從事醫學科學研究，90年代後轉向生態農業和農業系統工程研究。1995年至2000年共獲得8項發明專利。2001年，正式入選《中國當代科技專家大典》。現任香港百萊瑪食品工程公司總經理，從事食物營養強化科技研究。
內容簡介
《中國有能力養活自己》共包括10章，各章之間並沒有嚴密的、有機的聯繫，但都圍繞著一個明確的主題，就是從不同角度回答兩個問題：中國有能力養活自己；中國怎樣養活自己。對於這兩個重大而巨觀的課題，無疑需要下大工夫，進行更全面、更深入的研究。《中國有能力養活自己》只是初步探討了其中的若干方面。就所研究的問題而言，作者力圖體現科學發展觀的精神，力求弘揚理論結合實際的學風，力求思考探索新路徑。
目錄
前言 中國是世界糧食安全的重要穩定因素
第一章 關於“誰來養活中國”的大辯論
第一節 一場關於中國糧食問題的大辯論
第二節 中國專家學者對布朗先生觀點的評論和批評
第三節 中國專家學者謀劃：實施更好更有把握“養活中國”的新戰略
第四節 中國對世界糧食做出重大貢獻
第二章 深化糧食流通改革：開拓“養活中國”的廣闊道路
第一節 中國國有糧食企業制度變遷的歷程回顧
第二節 中國國有糧食企業制度變遷的客觀依據性
第三節 中國國有糧食企業制度變遷的主要特徵
第四節 中國國有糧食企業制度變遷的突破與作用
第五節 對國有糧食企業制度變遷中的審視和反思
第六節 糧食購銷市場化後糧食流通改革依然任重道遠
第三章 確保國家綜合化食物安全的新思路和新舉措
第一節 FAO等國際機構關於食物安全的論述
第二節 對中國目前食物安全形勢的評估
第三節 居安思危，中國糧食安全隱伏著風險
第四節 確保國家食物安全對糧食等食物總需求量的預測
第五節 確保國家食物安全的新思路和新舉措
第四章 現代糧食流通和糧食流通市場化
第一節 現代社會和現代商品流通
第二節 商品流通現代化的再提出
第三節 現代糧食流通和糧食流通市場化
第四節 繼續推進糧食流通市場化和現代化
第五節 以創新為動力推進現代糧食流通產業
第六節 健全和完善現代糧價體系
第五章 食物營養及主食營養強化技術
第一節 現代食物營養學發展歷程的回顧
第二節 中國居民的膳食構成
第三節 居民的平衡膳食
第四節 發展營養強化技術，提高民眾食物營養水平
第五節 營養強化大米系列產品
第六章 推動農產品資源利用的“大革命”
第一節 環保的世紀覺醒
第二節 農產品資源利用模式的反思
第三節 中國農產品資源開發利用現狀
第四節 農產品資源利用模式的創新與質變
第五節 開創農產品循環利用新模式的重大意義
第六節 創新農產品資源循環利用的必要措施
第七節 開拓農業糧食的可持續發展
第七章 創新糧食產業化經營積極服務新農村建設
第一節 糧食產業化經營的產生、內涵及意義
第二節 對糧食產業化經營的實際考察
第三節 創新糧食產業化經營，積極為建設新農村服務
第四節 緊緊圍繞“六化”，積極為建設新農村服務
第五節 採取新措施，把糧食產業化經營提高到新水平
第八章 建設現代糧食物流系統和生鮮品“冷鏈”物流
第一節 中國現代糧食物流發展的現狀
第二節 中國糧食產銷格局發生巨變
第三節 加快發展現代糧食物流勢在必行
第四節 積極發展現代生鮮品“冷鏈”物流
第五節 發展現代生鮮品“冷鏈”物流的必要性
第六節 中國發展生鮮食品“冷鏈”物流潛力巨大”
第七節 發展生鮮食品“冷鏈”物流的必要政策措施
第九章 實施科技集成創新持續提升糧食產業
第一節 科技自主創新能力是社會經濟發展的決定性力量
第二節 以科技集成創新為本，振興和提升糧食產業
第三節 主食品生產工業化與膳食消費現代化
第四節 科技集成創新的體制、機制和融資渠道
第十章 做大做強小麥經濟之路——以河南金粒麥業有限公司為例
第一節 “金粒麥業公司”振興小麥經濟之路
第二節 “金粒麥業公司”振興小麥經濟的舉措
第三節 振興中國小麥經濟的對策
附文一創新糧食產業化經營紮實服務新農村建設
河南金粒麥業有限公司董事長
附文二對金粒麥業公司產業化經營的思考
河南金粒麥業有限公司綜合部主任
中國不會飢餓世界
