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於秦峰
有限公司被行業確立為“北方黃酒的優秀代表”，並被評為“中國食品安全示範...黃酒釀造工藝並提出“古遺六法”概念，解決了中國北方傳統黃酒生產基礎工藝...評議”中，中國黃酒南北兩派共有五人入圍，於秦峰是北派黃酒的唯一入選者...
個人簡介 生平 -
即墨老酒
酒類專家評定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營養。單就營養說，中國北方黃酒的典型——即墨老酒...簡介 即墨老酒 產自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業中的一顆明珠...
簡介 釀造工藝 發展歷史 營養價值 史書記載 -
中華菜譜
菜系的主要因素有：當地的物產和風俗習慣，如中國北方多牛羊，常以牛羊肉...做菜。 各地氣候差異，形成不同口味。一般說來，中國北方寒冷，菜餚以濃厚...）、上海本幫菜（上海）等地方菜系，代表了各地色、香、味、形俱佳的傳統特色烹飪...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中華菜系
。 形成菜系的主要因素有： 當地的物產和風俗習慣，如中國北方多牛羊...，則長於海產品做菜。 各地氣候差異，形成不同口味。一般說來，中國北方...）、京菜（北京）、上海本幫菜（上海）等地方菜系，代表了各地色、香、味、形...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
評酒術語
典型代表，聞香清雅。老白乾型以中國北方一般白酒而言，芳香純正。啤酒的香氣...汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表，清香純正，其主體香味成份...，以四川瀘州老窖特麯酒為典型代表，窖香濃郁，其主體香味成份是乙酸乙酯，鳳...
術語展示 中國主要酒類的香氣 啤酒的香氣 果酒、葡萄酒和黃酒的香氣 描述味的術語 -
新華錦（青島）即墨老酒有限公司
品牌文化，成為中國北方黃酒的典型代表，被尊稱為“黃酒北宗”，是中國源遠流長...。即墨老酒博物館是中國北方黃酒唯一一座黃酒專業博物館，工業旅遊項目被評為省級...，優良的售後服務，建有北方規模最大的黃酒研發技術中心。先後通過了...
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中國酒文化[中國酒文化]
比較崇尚黃酒，中下層百姓則多喜歡價廉味濃的燒酒。 明清兩代可以說是...
酒祖 酒文化 飲食文化 古代酒禁 古代酒令 -
中國酒文化
比較崇尚黃酒，中下層百姓則多喜歡價廉味濃的燒酒。 明清兩代可以說是...
酒祖 酒文化 飲食文化 古代酒禁 古代酒令 -
中國酒文化[中國酒的社會現象]
的達官貴人們比較崇尚黃酒，中下層百姓則多喜歡價廉味濃的燒酒。明清兩代可以說是...
歷史淵源 發展變化 中西差異 飲食文化 酒禁酒令 -
白酒
黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵...。”這種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現。“李白斗酒詩百篇，長安市上...
定義 主產地 分類 有害成分 功效與危害
