世界粽王

南寧一隻重約2235千克的大肉粽日前被上海吉尼斯總部認定為“世界最大的粽子”。品嘗粽王的美味等獨具特色的廣西美食。

2000年11月18日,重達二千二百三十五公斤的“世界粽王”今天誕生在廣西首府南寧。上海大世界吉尼斯總部派員對這隻粽王作全面測定後,認為其無論重量和個頭都打破了原一千公斤吉尼斯粽王的紀錄,並為之頒發了世界之最證書。

據悉,這隻粽王長二點四三米,寬一點六米,高一點八八米,光粽葉就用掉五千張,包紮的草繩長達二百米。制粽主原料是糯米、綠豆、豬肉、蝦仁、板栗,並採用廣西傳統的年粽製作工藝製作,從而使粽王的色香味形保持了廣西年粽的特徵。

為烹製如此巨大的粽子,南寧化工集團特製了一口巨鍋,鍋長達三點五米,寬二點六米,高二米,鑄鍋所用鋼板就達三點五噸。上海大世界吉尼斯總部工作人員認為,這隻巨鍋甚至也夠得上世界之最了。

南寧市明園飯店為製作這隻粽王經過二十一次試驗、七次試製。今天出爐的粽王由南寧市技術監督局、南寧市公證處對其製作過程及結果進行了測定和公證。

這隻粽中巨無霸今天在南寧東郊風景秀麗的青秀山公園與遊客見面,引得進出公園山道人潮如織,數萬人爭睹粽王風采據悉,粽王今天展出一天,明天將現場切分,讓遊客分享。


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