相關詞條
-
萎凋
自然萎調-將鮮葉均勻攤放於竹簾或竹篩上，置空氣流通，陰涼乾燥處進行； 萎凋日光萎調-將鮮葉均勻攤放於日光下萎凋萎； 凋槽萎凋-將鮮葉均勻攤放在萎凋槽上進行萎凋。
術語 三種形式 -
圓茶
圓茶是一和圓周餅形的茶葉，這種圓餅茶比小餅茶大，因此亦稱“大餅茶”。又稱七子餅茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也...
紅印圓茶 同昌圓茶 鼎興圓茶 鴻泰昌圓茶 綠印圓茶 -
制茶
制茶，萎凋：使葉質柔軟，可塑性大，便於造形。
基本信息 現代制茶過程 精製 各類茶的製造過程 中國制茶歷史 -
普洱[茶]
普洱茶是中國十大名茶之一，原產於滇西南，是以其集散地普洱府命名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬曆年間定名為“普洱茶”。在清朝康熙年間就有“普洱茶出普洱...
歷史 由來 主要產地 類屬 形態特性 -
明州茶
寧波(明州)自漢始已有飲茶。茶在漢時不僅作為一種飲料，而且已成為商品。但飲茶風尚之盛莫過於唐。唐代陸羽《茶經》一書，形容當時飲茶風之盛時說：“兩都並荊渝...
茶具 加工過程 生長環境 茶文化 古文化研究 -
祁紅牡丹茶
祁紅牡丹茶，是祁門縣20世紀90年代新研製開大的“祁紅”系列名優紅茶，其造型似“牡丹”，該茶色澤烏潤，金毫顯露，湯色紅艷明亮，滋味鮮醇酐後，香氣清鮮持久...
簡介 特點 採制工藝 -
土茶
土茶.中藥化學成分：葉含槲皮素(quercetin),金絲桃甙(hype-roside),1,3,6,7-四羥基呫噸酮(1,3,6,7-tetrahyd...
概述 植物形態 各家論述 加工技術 真假識別 -
麻姑茶
麻姑茶，屬綠茶類名茶，產於江西省南城縣西南10公里處有“洞天福地，秀出東南”的麻姑山區，以產地而得名。在唐代，《茶經》、《羅田縣誌》和《文獻通考》均有記...
歷史發展 自然地理 品質特徵 加工技術 價值功效 -
紅雪茶
紅雪茶又名鹿心雪茶，金絲茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔蘚植物帶的落葉松、冷杉乾枯樹幹上。天然野生，世之奇物，珍稀罕見。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅...
生長環境 分布範圍 主要價值 製作方法 -
古藤茶
古藤茶又名長壽藤、茅岩莓茶、茶葉雀梅藤、古藤茶、扇子茶、長生藤等。古藤茶民間飲用歷史可上溯到神農嘗百草時期。我國最早的《詩經總集》稱之為古茶勾藤。它不僅...
簡介 保健功效 產地 歷史 工藝
