上湯白玉餃

內酯豆腐2盒，鮮魚蓉50克，菜膽50克，特製上湯、勁霸詹王雞粉、鹽、味素各適量1、將內酯豆腐改刀成片狀，包入調好味的魚蓉，上籠蒸3分鐘，取出切成小餃形。 2、鍋上火，加上湯、調料拌勻，燒開，放入制好的小餃煮熟，裝入盛器中，點綴制熟的菜膽即成。 晶瑩剔透，清爽適口

材料

內酯豆腐2盒，鮮魚蓉50克，菜膽50克，特製上湯、勁霸詹王雞粉、鹽、味素各適量

做法

1、將內酯豆腐改刀成片狀，包入調好味的魚蓉，上籠蒸3分鐘，取出切成小餃形。
2、鍋上火，加上湯、調料拌勻，燒開，放入制好的小餃煮熟，裝入盛器中，點綴制熟的菜膽即成。

特點‍

晶瑩剔透，清爽適口