上湯杭白菜

材料:

杭白菜1斤，蝦米少許，蝦皮少許，姜2片，大地魚粉適量，鹽適量

做法:

1.杭白菜洗淨後切段；蝦米洗淨後用清水浸軟、蝦皮洗淨備用。
2.水燒開後加入薑片、大地魚粉、蝦米及蝦皮。
3.煮沸後加入杭白菜。
4.最後加入適量鹽調味即可。