董德志；高級麵點國家技師，全國技術能手。 1988年深造與上海美學院國畫系。1992年參加工作，從事麵點麵塑食品雕刻行業至今。2004年開辦麵點麵塑培訓班。
“麵塑”堪稱中國一絕，是中國民間傳統藝術文化的一部分，隨著人民生活水平的提高，社會上湧現出許多優秀的麵塑愛好者，可謂高手如雲。在林林總總的傳統麵塑中，仕女也占了很大的比重，這一經久不衰的題材能夠吸引那么多的麵塑愛好者去表現，主要是仕女蘊涵的“美”深深感染著麵塑愛好者和觀賞者。
今天，當日益繁雜瑣碎的事物纏繞著人們，種種焦慮浮躁的情緒無從排遣時，找尋寧靜和詩意也就成為情理之中的事了。看那猶如曉風殘月，微波清嵐的意境，已成為作者表達的特定的人文情懷，是遠離工業文明和現代都市的田園牧歌，它充滿了小橋流水和漁舟唱晚的那種恬靜澹遠的詩意。這種意象不正是我們所要尋找的嗎？或許作者就是出於對美和詩意的嚮往，傾其心血創作出一件件優美的麵塑作品，以此引發麵塑愛好者和所有觀賞者的心靈震撼和共鳴。
在翻閱了大量的藝術資料和長時間對傳統麵塑的研究後，作者將作品融入了很多繪畫方面的藝術元素，在傳統麵塑的技法上加以現代的理解。無論是那些“屏風小扇”還是“山石花草”，都恰到好處地迎合了作品的特定氛圍。使作品的效果達到了一種非常理想化的境界，將觀者帶入一個美論美換的意境空間。
顯然這些物像的組織安排已經溶入了個人情趣和現代色彩，而人物的處理則明顯趨向於現實化，這些人物端莊清麗的氣質裡帶者淡淡的嫵媚和雍容華貴。她們不同於以往的傳統麵塑仕女，只有形態卻無表情的情形，她們是一個個活生生的“人”，仿佛可以與之交流。作者手中的仕女非常有民族文化特色，他用細膩的手法表現出了含蓄的紅樓女兒，感慨連人物的衣服皺褶和紋路都做得如此精緻華麗。用一個詞來形容：吳帶當風。
工作室聚集象董師傅這樣行業精英人才，主要從事麵點麵塑研究與開發；麵點人才培訓與輸出；麵點生產經營企業技術合作、開業策劃、技術培訓等相關服務.經過不懈的努力，已相繼開發出大量新穎麵點產。近年來麵塑在廚藝解越來越受到人們的重視，對飲食文化不僅在點心的色、香、味、形、質、方有很高的要求，尤其通過歷屆世界烹飪大賽，全國烹飪大賽，地方烹飪大賽更顯示出藝術美化，在麵點製作中的需要作用，通過藝術造型圍邊，裝盤技藝和盛器的選用使麵點這一技藝之花更加燦爛奪目。
