內容介紹
我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館裡，在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷子中，遴選了第一批最有特色、最具品位和質量的數十家飲食場所，向讀者介紹它們的由來變遷、場所特徵、招牌菜餚、周邊環境等，簡潔的圖飾、精美的照片和烹飪方法在向溫馨之家提供參考的同時，也向無暇顧家的人士，向來滬觀光的中外朋友展示了在這個國際大都市品嘗美食、探尋特色、了解上海的途徑。這本《上海美食·老飯店》匯集了滬上十一家歷史悠久、建築精美、菜點豐盛的餐廳，是您尋訪老上海足跡、懷舊、休閒和品嘗美食的好參謀。
作品目錄
前言一 小家碧玉?百樂門
二 綠色的興國賓館
三 遠東第一樓?和平飯店
四 “零”號位置?國際飯店
五 夢幻風姿?靜安賓館
六 不矜自貴?上海大廈
七 呼吸上海?浦江飯店
八 洋樓環繞?瑞金賓館
九 鬧中取靜?東湖賓館
十 人間復樂園?龍柏飯店
十一 義大利風格?金門大酒店
十二 永恆經典?錦江飯店
十三 神秘的“馬勒別墅”
十四 世紀風情?衡山賓館
十五 繁華的幽靜?太原別墅
