企業介紹
上海科麥食品有限公司 科麥公司秉持「與您共創烘焙王國」的企業理念為宗旨，不斷引進歐、日各國名師，希望能與世界烘焙業接軌，且同步流行，並藉著技藝交流及資訊分享，提升烘焙界的水平。
更秉持「專業、熱誠、效率」之企業精神，為業界貢獻經驗與技術，期待業界先進的愛護與不吝指教，作為科麥全體夥伴同仁改進的原動力，期望未來共同成長，共創你我烘焙事業的王國。
企業歷程
1993年
正式進入中國市場。
1995年
成立「上海科麥公司」，正式擴大對中國大陸烘焙市場之服務網。
1998年
成立「歐貝拉餅屋」烘焙事業於上海，分享在中國大陸實地經驗、寶貴人脈及事業技術，給予想往大陸開創烘焙事業的朋友，提供全方位的市場信息及企劃諮詢。進而外銷推廣至世界各國。
2001年
成立「吐魯番科麥食品有限公司」，以技術本位(機械清洗、篩選、烘乾)，改善以人工製造過程的瑕疵，量產吐魯番葡萄乾，以供應廣大烘焙市場並銷售至台灣、越南。
2002年
轉投資成立「上海聯旭食品有限公司」運用高科技設備及技術(無塵室、自動化生產線)量產多樣化商品(如:麥芬蛋糕、瑞士卷、蛋黃派、夾心蛋糕/餅乾、月餅..等)，不僅可自行產制產銷，並可為大廠商產品代工。
2010年
成功打入韓國市場，榮獲烘焙業最大集團SPC採購賜福連續均質充氣打發機系列，計250kg型、500kg型、750kg型，共1500kg/小時可生產6吋戚風蛋糕胚5000個/小時)。
併購日本【jey餃子機】會社，2010年6月開始返銷日本市場及開始中國銷售。
關係企業-麥科、瑞迪康ISO2008升級。
關係企業-聯旭與卡夫集團合作，生產全中國唯一包餡餅乾產量750kg/小時。
成功銷售第一套磨堡蛋糕生產線(1,5000個/小時)及工業型1米寬大擠花機，躍登除歐日外的生產廠家。
年中已生產銷售超過100條各式隧道爐，並外銷至亞洲各國等地，總長度超過3公里。
企業特色
*先進、一流的硬設備
*熱誠、講求效率的服務群
*口碑最佳、受惠最多的講習會
*提供歐美最新烘焙訊息
*頂尖、陣容紮實的技師群
*烘焙Know-how的最佳諮詢
*專業、充滿活力的業務群
企業產品
產品分類 乳製品類
改良劑類
天然酵母類
預拌粉類
油脂類
增味劑
輔助劑類
麻糬類
香精/調味劑類
西點粉類
亮光果膠、果膏
抹茶粉
水果、乾果、糖漬類
果餡
餡料類
法國進口栗子
代脂朱古力、可可粉類
西式內餡類
調溫西班牙巧可威朱古力
酒類產品/濃縮果汁
機械類
