摘要
上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)位於法國勃艮第葡萄酒產區。在金丘的西側,也就是夜丘和伯恩丘的西側,有一片連綿的丘陵,北部被稱為上夜丘(Hautes Cotesde Nuits),南部被稱為上伯恩丘(Hautes Cotes deBeaune)。
產區概述
葡萄園面積: 656.97公頃
葡萄品種: 霞多麗(Chardonnay)、白皮諾(Pinot Blanc)
葡萄酒特點: 葡萄酒風味緊緻突出,單寧圓熟,酒體適宜。
產區產量: 超過380萬瓶,包括300多萬瓶的紅葡萄酒(包括桃紅葡萄酒)和80多萬瓶的白葡萄酒。
香氣: 葡萄酒有櫻桃、甘草、紫羅蘭的香氣。
熟成時間: 6至8年。
土壤: 表層土壤為侵蝕的石灰岩,下層土為泥灰土。產區西部是侏羅系石灰石構成的高原。
產區詳情
在金丘的西側,也就是夜丘和伯恩丘的西側,有一片連綿的丘陵,北部被稱為上夜丘(Hautes Cotesde Nuits),南部被稱為上伯恩丘(Hautes Cotes deBeaune)。由於海拔較高,氣溫更加涼爽一些,因此葡萄比金丘成熟要晚,碰到上好的年份,也可以釀造出非常精彩成熟的好酒,隨著越來越多金丘的酒莊在這裡投資,改善了種植和釀造條件,葡萄酒的品質也大幅提升。