四川上冠食品有限公司創立於公元2011年,創始人周丹先生,現為中國冠生園集團董事局成員;中大陸地區首席執行管、 承擔任集團公司策劃總監;系川式糕餅行業之先驅、川派月餅行業領軍人物;曾被同行譽為糕餅行業策劃魔術師。 2009年申報創辦“中國食品工業協會川式糕餅研究中心”並親自帶隊自主研發的“川式回鍋肉月餅”、“川式香辣牛肉月餅”,曾榮獲國家科技成果獎!更多的“川派月餅”被授予“中華國餅” 中國名餅”、金牌月餅” 等榮譽稱號!集團公司同時被中國食品工業協會樹立為行業標桿。同時加快了四川糕餅的發展進程、為四川糕餅行業做出了巨大貢獻!
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