三鮮黃金包

食材明細

主料： 麵粉200克 小麥澱粉150克 南瓜200克
配料： 豬肉150克 蝦仁200克 木耳50克 蔥適量 姜適量
輔料： 調味醬油10克 鹽5克 胡椒粉1克 味素1克 香油10克

製作步驟

1.先把蝦仁、豬肉洗淨。
2.攥去水分。
3.剁成泥狀。
4.再把豬肉剁碎。
5.把蔥、姜切碎。
6.木耳洗淨，切碎。
7.蔥、姜、木耳碎放入肉餡中。
8.放入料酒、調味醬油、鹽、胡椒粉、味素、香油。
9.調勻備用。
10.把南瓜去皮，切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。
11.麵粉、小麥澱粉放入南瓜泥和成麵團。
12.把面切開。
13.切成均勻大小的劑子。
14.擀成中間少厚的皮。
15.放入肉餡。
16.包成五角形狀。
17.用手碾出花邊來。
18.把下邊的花邊向中間摺疊即可。
19.鍋里放水燒開，放入鍋中。
20.用大火蒸12分鐘，燜3分鐘出鍋。
21.放入盤中，就可以吃了。